Bezlaktózový proteín je proteín, ktorý ako hlavný zdroj bielkovín nevyužíva bielkoviny na báze mlieka. Je ideálnou voľbou pre tých, ktorí majú problémy s trávením laktózy a/alebo peptidov v srvátke a iných mliečnych prípravkoch, alebo sú prívržencami vegánskej diéty.
V dnešnom článku sa pozrieme sa na realitu, ktorá stojí za bezlaktózovým proteínovým práškom a aj na to, prečo sa jeho spotreba zvyšuje. A nakoniec získate úplne jasnú predstavu o tom, prečo je proteínový prášok bez laktózy často lepšou voľbou.
Obsah článku
- Najlepší bezlaktózový proteín
- Čo je laktóza?
- Aké funkcie plní laktóza v tele?
- Čo je to laktózová intolerancia?
- Bezlaktózový proteín – BIOTECHUSA ISO WHEY ZERO 500 G
- Bezlaktózový proteín nielen pre „intolerantných“
- Bezlaktózový proteín – Vegan Protein Extreme GymBeam
- Čomu sa vyhnúť
- Bezlaktózový proteín – 100% Whey Protein Professional Lactose Free – Scitec Nutrition
- Bezlaktózový proteín vs. klasický
- Bezlaktózový proteín – Vegan Protein Isolate – Peak Performance
- Bezlaktózový proteín PESCIENCE VEGAN SELECT PROTEIN
- Zhrnutie na záver
Najlepší bezlaktózový proteín
Čo je laktóza?
Laktóza, tiež známa ako mliečny cukor, je disacharid zložený z monosacharidov galaktózy a glukózy. Nachádza sa výlučne v mlieku cicavcov – v závislosti od cicavca s podielom medzi 2 až 7 percentami – a je produkovaný mliečnymi žľazami na výživu potomstva.
Laktóza je dôležitou zložkou materského mlieka a slúži ako zdroj energie pre rastúce dojčatá
Laktóza sa preto zákonite nachádza aj v mliečnych výrobkoch, v syre, smotane, jogurte, tvarohu a v srvátkovom proteíne.
Aké funkcie plní laktóza v tele?
V tele sa laktóza štiepi na galaktózu a glukózu pomocou enzýmu laktáza, aby ju telo mohlo absorbovať a použiť ako zdroj energie. Okrem dodávania energie má laktóza v tele aj ďalšie funkcie.
Pomáha udržiavať črevnú flóru tým, že slúži ako potrava pre probiotické baktérie, ktoré sú dôležité pre zdravé trávenie.
Tiež podporuje vstrebávanie vápnika v črevách, čo je dôležité pre zdravie kostí. V niektorých prípadoch môže laktóza pôsobiť aj ako prebiotická látka, ktorá podporuje rast prospešných črevných baktérií.
Čo je to laktózová intolerancia?
Laktózová intolerancia je stav, kedy telo nedokáže v črevách úplne stráviť mliečny cukor (laktózu) v dôsledku nedostatočnej tvorby enzýmu laktázy.
Keď ľudia s laktózovou intoleranciou konzumujú potraviny obsahujúce laktózu, nestrávená laktóza sa dostáva do hrubého čreva, kde je štiepená črevnými baktériami, čo vedie k produkcii plynov, ako je vodík, metán a oxid uhličitý. Prejaví sa to príznakmi, ako je nadúvanie, bolesť brucha, kŕče a hnačka.
Laktózová intolerancia je bežný stav, ktorý sa vyskytuje na celom svete. Odhaduje sa, že približne 65 % dospelej populácie na celom svete trpí intoleranciou laktózy. Závažnosť symptómov sa však líši od človeka k človeku a závisí od množstva skonzumovanej laktózy a úrovne produkcie laktázy.
Existujú rôzne typy laktózovej intolerancie spôsobené rôznymi príčinami. Primárna intolerancia laktózy je najbežnejšou formou a vyskytuje sa, keď telo časom produkuje menej laktázy.
Sekundárna intolerancia laktózy sa môže vyskytnúť v dôsledku stavov, ako je celiakia, Crohnova choroba alebo ulcerózna kolitída. Vrodená intolerancia laktózy je zriedkavá genetická porucha, pri ktorej sa dieťa narodí s veľmi nízkou alebo žiadnou produkciou laktázy.
Na laktózovú intoleranciu neexistuje žiadny liek, ale príznaky môžu byť kontrolované vyhýbaním sa alebo obmedzením laktózy v strave.
Dobrou alternatívou sú aj bezlaktózové výrobky, ktorých je už na trhu dostatok
Nepoužívajú mliečne zložky, ale iné, v tomto prípade môžeme povedať, že bezpečnejšie. Zvyčajne sa ako alternatívy používajú sójové, ryžové a hrachové bielkoviny.
Bezlaktózový proteín – BIOTECHUSA ISO WHEY ZERO 500 G
- vysoký obsah BCAA, L-glutamínu a EAA
- výživový doplnok prémiovej kategórie
- srvátkový proteínový izolát, hydrolyzovaný srvátkový izolát, srvátkový koncentrát upravený CFM
- neobsahuje lepok, laktózu, aspartam ani tuk
- 20 dávok v balení
Bezlaktózový proteín nielen pre „intolerantných“
Existuje mnoho dôvodov, prečo by ste mali prejsť na bezlaktózový proteínový prášok. Primárnou motiváciou je, že laktóza je veľmi ťažko stráviteľná. Viac ako 65 % ľudí nedokáže po dojčenskom veku dokonale stráviť laktózu.
To je aj dôvod, prečo existuje toľko proteínových práškov, ktoré sú ťažko stráviteľné. Výber bezmliečneho proteínu je skvelým začiatkom na podporu trávenia. Kvalitný proteínový prášok bez laktózy, mal by však mal obsahovať aj kvalitné ingrediencie.
Mali by ste hľadať nasledujúce zložky.
Aminokyseliny a BCAA
Mal by obsahovať veľa (ideálne všetkých 9) aminokyselín a BCAA. BCAA nie sú nič iné ako aminokyseliny s rozvetveným reťazcom. Priaznivo pôsobia na rast svalov a celkovú silu tela.
Esenciálne aminokyseliny a BCAA pomôžu budovať svaly, rozvíjať svalovú silu a súčasne redukovať bolesť svalov
Bezlaktózový proteín – Vegan Protein Extreme GymBeam
- vyrobený zo sójového a hrachového izolátu
- obohatený proteínom z hnedej ryže, slnečnicových a tekvicových semienok
- obsahuje komplex tráviacich enzýmov DigeZyme®
- neobsahuje cukor
- minimálny obsah tuku
- s prídavkom vitamínov a minerálnych látok
- vhodný ako potréningový nápoj, ale dá sa použiť aj v kuchyni
- viacero príchutí
- vynikajúca chuť
Semienka
Semienka sú bohaté mastné kyseliny, čo z nich robí ideálnu ingredienciu pre zdravie srdca. Sú tiež bohaté na vlákninu, ktorá je nevyhnutná pre zdravé trávenie. A v prípade ľanových semienok – obsahujú aj lignany bojujúce proti rakovine.
Čomu sa vyhnúť
Teraz sa pozrime na zložky, ktorým by ste sa mali vyhnúť.
Gumy
Gumy sú populárnou potravinovou prísadou bežne používanou ako zahusťovadlo vo väčšine proteínových práškov. Produkty ako je xantámová a guarová guma, sú rozpustné vlákna, ktoré telo nedokáže rozložiť.
Vedie to k pomalšiemu tráveniu a horšiemu vstrebávaniu živín. Môže to vlastne sabotovať vaše ciele.
Bezlaktózový proteín – 100% Whey Protein Professional Lactose Free – Scitec Nutrition
- srvátkový proteín so 73% obsahom bilekovín
- obsahuje taurín, leucín, arginín a glutamín
- prídavok bromelaínu a papaínu pre lepšie trávenie
- 16 dávok v balení
- čokoládová príchuť
Glutén
Lepok- glutén je typ proteínu, ktorý sa nachádza v pšenici. Napríklad, ak trpíte celiakiou, môže dôjsť k imunitnej reakcii spôsobenej lepkom.
Umelé príchute
Jednou z najväčších sťažností na proteínové kokteily je, že niektoré nemajú veľmi príjemnú chuť. To je dôvod, prečo niektoré značky pridávajú umelé príchute, aby oslovili trh, čo však znamená zbytočné prísady a chemikálie, ktoré idú do vášho tela.
Bezlaktózový proteín vs. klasický
V „ranom veku vývoja“ dostávali rastlinné proteíny množstvo kritiky, že nie sú také chutné a strácajú na „krémovej“ textúre.
Avšak potravinárska veda za posledných niekoľko desaťročí spravila obrovské kroky a posunula hranice – kúpiť proteín skvelej chuti z akéhokoľvek zdroja vôbec nie je problém!
Nikdy nebol lepší čas prejsť na bezlaktózový proteínový prášok. Tu sú jeho výhody oproti klasickému proteínu.
Ľahko stráviteľný
- Ideálne pre ľudí s potravinovými alergiami/citlivosťou na laktózu
- Nespôsobuje nadúvanie, ani iné problémy s tráviacim traktom
Výživný
- bezlaktózové a rastlinné proteínové prášky sú často bohatšie na živiny a kompletnejšie ako ich srvátkové náprotivky
- zmena zdrojov bielkovín zo živočíšnych na rastlinné dokonca môže pomôcť znížiť zápal v tele
Bezlaktózový proteín – Vegan Protein Isolate – Peak Performance
- vyrobený na báze ryžového proteínu a izolátu hrachového proteínu
- bez umelých sladidiel
- bez aspartamu a GMO
- vynikajúca rozpustnosť
- 7 rôznych príchutí
- 1 balenie obsahuje 25 dávok
Nízkokalorická alternatíva k srvátke
- rastlinné bielkoviny môžu ponúknuť kompletný zdroj bielkovín, často s nižším počtom kalórií na porciu!
- ak je jedným z vašich cieľov v oblasti fitness schudnúť/redukovať telesný tuk a získať viac svalovej hmoty, rastlinné bielkoviny môžu byť ideálnym zdrojom doplnenia bielkovín
Môže pomôcť znížiť nadúvanie
- Prechod na rastlinný proteín môže pomôcť redukovať nadúvanie. U športovcov/fitness nadšencov, ktorí konzumujú srvátkový proteín, sa to často odbije ako súčasť každodenného života. S rastlinným proteínom je oveľa menej pravdepodobné, že pocítite typické nadúvanie (ako zo srvátky)
Striedanie bielkovín má svoje výhody
- Striedanie proteínovej rutiny môže byť prospešné pre telo aj váš progres. Prechod zo živočíšnych bielkovín na rastlinné ponúka rozmanitosť, ktorá môže pomôcť zvýšiť rast svalovej hmoty
- Diétne opakovanie nie je pre vás nevyhnutne dobré: môže viesť k rozvoju potravinovej citlivosti/alergií, vaše telo sa naň môže aklimatizovať, čo môže znížiť účinnosť.
Bezlaktózový proteín PESCIENCE VEGAN SELECT PROTEIN
- proteín z hnedej ryže a hrachu
- 6 príchutí
- skvelá chuť
- sladený stéviou
- 27 dávok v jednom balení
Chráni životné prostredie
- srvátkový proteín pochádza z kravského mlieka, čo prispieva k dopytu po hovädzom mäse. Chov dobytka – najmä bez hormónov, antibiotík a kŕmenie trávou – si však môže vybrať daň od environmentálnych zdrojov (ako je voda) a významne prispieva ku globálnym emisiám skleníkových plynov.
- rastlinné proteíny šetria vodou tým, že na výrobu využívajú menej zdrojov
- pomáhajú znižovať emisie skleníkových plynov
- rastliny odstraňujú CO2 z atmosféry
Bez hormónov a antibiotík
- prechod na bielkoviny bez laktózy znamená, že je jednoduchšie vyhnúť sa hormónom a antibiotikám, ktoré sú zvyčajne spojené s bielkovinami na báze mlieka.
- je to čistejší zdroj bielkovín
Zhrnutie na záver
Srvátkový proteín je stále najobľúbenejším proteínovým práškom medzi silovými športovcami. Napriek tomu čisto rastlinné bielkoviny postupne naberajú na význame, napríklad aj preto, že čoraz viac ľudí sa rozhoduje vedome sa zaobísť bez živočíšnych produktov. Už ani nehovoriac o množstve laktózových intolerancíí…
A ako vidíte, ani budovanie svalov a vegánska výživa sa nemusia navzájom vylučovať. Proteínové prášky vyrobené zo sójového, hrachového, konopného alebo ryžového proteínu majú väčšinou identické, alebo porovnateľné zloženie aminokyselín a dokážu dodať telu dostatok bielkovín.
Zdroje informácií:
